立冬以后，气温骤降，日照时间也逐渐缩短。

立冬以后，气温骤降，日照时间也逐渐缩短。大棚种植的喜温蔬菜已经拉秧，对耐寒的叶类蔬菜来说需要做好收获前的管理。下面就给大家介绍一下蔬菜防寒冻的方法。

日光温室种植的秋冬茬蔬菜正值生长旺盛时期，要加强管理并做好防寒防冻工作。棚室蔬菜在施足基肥的同时，生长过程中还要进行大量的追肥，而冲施肥施用方便，吸收快，肥效好，但在应用时要讲方式方法。

大白菜、萝卜及时收储

俗话说：“立冬不砍菜，必定要受害。”大白菜要在上冻前及时砍收，头朝南方向晾晒2-3天后整修出售，有条件的可挖窖贮存后再陆续出售。晾晒后为防冻害，可根朝里、头朝外堆成圆堆临时存放，待外界气温低于0℃时，再入窖存放。萝卜和胡萝卜应在霜冻到来前收获，拧去缨子，用缨子盖好保证不受冻和受热，提前挖好贮存窖，在11月15日-20日入窖贮存；露地种植的芹菜、油菜、乌塌菜、香菜及其他叶类蔬菜，立冬前后也要及时收获，防止受冻。

大棚菜做好拉秧和采收

秋季大棚种植的番茄、黄瓜、辣椒、茄子等喜温性作物要及时拉秧，对未成熟的番茄果实可以贮存到温室后熟；对于耐寒性好的甘蓝、菠菜、生菜、油菜等作物要做好保温防寒措施，关严风口和门口，夜间在棚室四周覆盖1米高的草帘或旧保温被保温，并在最佳商品期及时采收。

日光温室加强防寒保温

对温室门窗、后墙、后屋面等保温薄弱部位，及早采取保温防寒措施。将后窗和排风扇口用泡沫板、草帘等材料封严；门口安装棉帘，温室内入口处用农膜设置5米长的挡风帘；及时将防寒沟填入秸秆、树叶等保温材料；棚内前屋面贴地面设置100厘米高的农膜防寒；对后屋面过薄的采取覆盖2-3层草帘或旧保温被进行保温；后墙采取培土或披盖旧草帘来增加保温性，棚内夜间设置二层农膜或无纺布。

喜温类蔬菜增加光照、耐寒类菜分批播种或定植、露地根茬菜适时浇冻水

温室生菜、油菜、菠菜、盖菜、樱桃萝卜、茴香、莜麦菜等快熟叶类菜和根茎类菜可以分批播种或定植，以陆续供应冬季市场。其中菠菜、茴香、樱桃萝卜采用直接播种的方式；生菜、油菜和盖菜采取育苗移栽的方式。对于处在生长期间的芹菜、萝卜、甘蓝、菜花等作物，要做好调节适宜环境条件、中耕松土、追肥、浇水、防治病虫害等管理。

对于温室生长的番茄、黄瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜温性作物，要调节适宜的温度、光照、空气湿度等生长条件，尤其是要增加光照，对于棚膜要经常擦洗和清扫，增加透光率；要及时通风换气，加强整枝打杈、辅助授粉、疏花疏果、科学追肥、浇水、适时防治病虫害等管理，促使植株生长健壮，多结果，结好果。

露地越冬菠菜、小葱等越冬根茬菜适时浇冻水和中耕松土，浇冻水选在“夜冻昼消”的时机（即夜间冻薄冰，白天化开）最为适宜。浇冻水后中耕松土，弥严因浇水而形成的地表裂缝，确保幼苗安全越冬。